玉田城北收费站：规范食堂管理 做好后勤保障

天气转暖，为确保职工饮食安全，不断提升职工用餐满意度。近日，玉田城北收费站多举措加强食堂管理，全力打造职工满意食堂。

一是倡议文明就餐。站内通过张贴标语、设置展板、开展光盘行动等方式加强宣传，使职工牢固树立勤俭节约、珍惜粮食的理念。并建立用餐预约、适量取餐约束机制，引导职工养成节俭用餐的良好习惯，避免餐食浪费。

二是严格采购验收。站上合理制定采购计划，严格执行采购制度，按需、按量采购新鲜食材。并由食堂管理员、伙委会成员集中验货，如实登记台账，及时进行公示，实现食堂管理公开化、透明化。

三是保障用餐质量。站上定期召开伙委会议，广泛征集职工就餐意见，定期更换菜谱。要求食堂注重营养搭配，提升菜品质量，确保职工吃到可口满意的饭菜。

四是确保饮食安全。天气变暖，站上要求厨师加强对食材的储存管理工作，避免出现腐烂变质问题。做好餐厅、操作间的卫生清洁和消毒工作，营造良好的就餐环境。做好生熟分开、防虫防蝇工作，严把食品安全关。

玉田城北收费站将积极探索总结务实有效的好做法，持续规范食堂管理工作，为职工提供优质的饮食保障。

玉田城北收费站 吕程程